醒酒瓶的作用是把葡萄酒从瓶子里释放出来，和空气进行良好的接触，所以醒酒瓶的形状都是底部宽大类似花瓶的一种瓶子。陈年的葡萄酒经过醒酒瓶可助于香气释出，而年轻的酒却可以通过醒酒瓶散去一些杂味，令它显得比较顺口，不过这样必竟过于严谨，一般新酒的小杂味，基本能通过摇一摇杯就挥掉。
只是陈年的好酒，需要给它一个舒展身心的容器，待它好好伸几个懒腰，一层一层展开，再放进杯子里好好品尝。因此，如果你经常购买名贵的葡萄酒，喜欢观察尝试不同层次的酒，一只醒酒瓶会给你带来更多的体验。
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